안녕하세요~ 뉴스위크 지식창고입니다. 여름에 복숭아 다음으로 인기가 있는 것이 자두인데요. 새콤달콤한 자두는 많은 사람들이 좋아하는 여름철 대표 과일입니다. 오늘은 자두를 먹을 때 같이 마셔주면 뼈 건강에 큰 도움을 주는 음식에 대하여 알아보겠습니다.
옛날부터 자두는 갈증을 멎게 하고 열독과 치통을 없애며, 장염을 낫게 해 준다고 전해오는데요.
자두에 풍부한 각종 비타민과 미네랄 성분은 피로 회복과 면역력 향상은 물론 다양한 건강상 이점들이 있습니다.
자두에는 뼈 건강에 좋은 비타민k와 폴리페놀 성분이 풍부한데요. 비타민k는 뼈가 만들어지는 대사를 촉진해 골밀도를 높여줍니다. 높아진 골밀도는 골다공증 예방은 물론 손상된 뼈 회복에도 많은 도움을 줍니다.
또한, 폴리페놀 성분은 뼈를 파괴하는 파골 세포의 수를 줄여 전반적인 뼈 건강과 뼈의 질 향상에 효과적인데요.
이렇게 뼈 건강에 좋은 자두의 이점을 극대화하기 위해서는 자두를 먹을 때 ‘이것’을 꼭 같이 마시는 것이 좋습니다.
그것은 바로 두유입니다.두유에는 이소플라본과 칼슘이 풍부해 뼈 대사에 좋은 영향을 주는데요.
이소플라본 성분은 골밀도를 유의적으로 향상시키며 칼슘은 뼈를 구축하고 유지하는 것을 돕기 때문입니다.
자두에 풍부한 비타민 k 성분은 뼈를 만드는 조골세포에서 오스테오칼신을 합성하여 칼슘이 뼈에 잘 결합하도록 돕는 역할을 하는데요.
비타민 k가 부족할 경우 오스테오칼신의 생성에 문제가 생기고 이로 인해 뼈의 칼슘이 혈액으로 빠져나가게 됩니다.
그 때문에 칼슘과 비타민k를 함께 먹는 것이 뼈 건강에 가장 좋습니다.
두유의 칼슘을 자두의 비타민k가 뼈에 잘 흡수되도록 도와 뼈를 더욱 튼튼하게 만들어 줍니다.
자두를 먹을 때 두유를 한 모금씩 마시거나 자두와 두유를 같이 갈아서 마신다면 뼈 건강을 지키는 데 큰 도움이 될 것입니다.
