“7분이면 집나간 입맛이 돌아옵니다” 간단하게 만들지만 비빔국수 전문점의 맛이 나는 레시피

가끔은 집에서 간단하게 점심을 해결하고 싶을 때가 있습니다. 이럴 때 떠오르는 건 대부분 면 요리죠. 오늘은 누구나 7분만 투자하면 맛있는 비빔국수를 만들 수 있는 방법을 소개합니다. 이 레시피를 따라하면 유명한 비빔국수 전문점에서 먹는 것 같은 맛을 느낄 수 있습니다.

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비빔국수 만드는 방법

1. 2인분 기준 물 2리터를 끓이면서 비빔국수 양념장을 만들기 시작합니다. 

2. 고명으로 쓸 양파 1/4개는 채썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 없애줍니다.

비빔국수 양념장 만들기

[2인분기준]

고추장 2스푼, 고운고춧가루 1스푼, 양조간장(또는 진간장) 2스푼, 식초 3스푼, 물엿 4스푼, 설탕 1스푼

다진마늘 1스푼, 다시다 0.5스푼, 대파 흰부분 10cm 다진것, 통깨 2스푼 (으깨서), 참기름 2스푼, 물 (또는 사이다) 5스푼

위의 재료를 넣은 후 잘 섞어주세요.

3. 물이 끓어오르면 소면 2인분을 넣어줍니다.

4. 불의 세기에 따라 다르지만 소면은 약 4분 정도 삶아주세요.

5. 잘 삶아진 소면은 차가운 물에 2~3번 정도 헹궈줍니다.

6. 비빔국수 양념에 채썰어놓은 양파를 넣은 후, 소면도 넣습니다.

7. 양념과 잘 비벼주시면 완성입니다.

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