오늘은 전자렌지에 상추를 넣어서 만드는 아주 간단하고 맛있는 요리를 알려드릴게요.
재료: 상추 250g, 된장 1스푼, 고추장 1스푼, 매실액 3스푼, 참기름 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 통깨 취향껏
시작하기 전에, 먼저 싱싱한 상추 250g을 준비해줍니다. 준비한 상추는 벌레나 이물질을 제거하기 위해 깨끗한 물에 씻어주세요.
그리고 상추는 물기가 남아있는 상태로 랩을 싸주시면 됩니다.
칼이나 젓가락으로 상추에 구멍도 송송 뚫어주시구요.
전자레인지에 넣어 조리하기
깨끗이 준비한 상추를 전자렌지에 넣은 뒤에 잠시 조리해주세요. 전자레인지에는 꼭 렌지용 그릇만 사용해주세요! 스텐제품은 스파크를 일으킬 수 있습니다.(위 사진은 참고용으로만 봐주세요)
이렇게 상추를 조리 해주시면 데치는 것보다 영향을 더 보존할 수 있다고 합니다. 색감과 단 맛을 더해줄 홍고추도 썰어주세요. 파도 조금만 썰어줍니다.
상추 다시 처리하기
시간이 지나 잘 쪄진 상추에 랩은 제거해 주시구요. 차가운 물에 한두번 행구어 탱탱하게 만들어 줍니다. 잘 헹군 상추에 물기는 제거해주시고요. 칼을 사용해서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
맛있는 양념 만들기
이제 맛있는 양념을 만들 차례입니다. 된장 1스푼, 고추장 1스푼, 단 맛과 향을 더해 줄 매실액 3스푼, 참기름 1스푼, 다진마늘 1/2스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 이렇게 만든 양념은 별다른 재료가 들어가지 않았지만 정말 맛있게 드실 수 있을거에요.
상추에 야채와 양념 넣기
준비된 상추에 썰어둔 야채들을 넣어 주세요. 그리고 만들어둔 양념도 전부 뿌려줍니다. 그리고 나서 잘 붙여주시면 생각보다 정말 맛있는 반찬이 완성된 깜짝 놀라실 거에요.
완성된 요리를 즐기기
취향에 따라 깨나 참기름을 추가해주셔도 좋고요. 한번만 더 붙여주신 뒤에 예쁜 접시에 담아주면 완성입니다.
이제 정말 맛있는 상추 요리가 완성됐습니다. 맛있는 양념과 달콤한 상추의 맛이 잘 어울립니다.
중간 씹히는 고추와 파 향도 정말 일품입니다. 여러분들도 집에서 상추를 이용한 맛있는 요리를 만들어보세요. 감사합니다.
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