안녕하세요. 뉴스위크입니다. 폐암은 조기 진단율이 아주 낮아 사망률이 높은 암으로 유명한데요. 이렇게 무서운 폐암을 예방하기 위해서는 폐를 건강하게 유지하는 것이 무엇보다 중요합니다.
폐에 좋은 음식을 섭취하는 것만으로도 폐암을 예방할 수 있는데요. 그래서 오늘은 폐에 좋은 식품과 먹는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
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폐에 좋은 주스 만드는 법
2인분 기준으로 당근 100g 사과 200g 올리브유 2스푼 물 200ml가 필요합니다.
먼저 당근을 깨끗이 씻어 준비해 주면 되는데요.
베타카로틴 성분은 당근의 과육보다 껍질에 더 많이 함유되어 있기 때문에 당근은 껍질채 준비해 줍니다.
보통 당근 주스는 생으로 갈아 먹는 경우가 대부분이지만 당근을 생으로 먹을 경우 베타카로틴의 흡수율이 낮아지므로 수증기에 쪄내어 영양분의 손실을 줄이는 것이 좋습니다.
당근과 궁합이 좋은 사과를 껍질째 잘라 익힌 당근과 함께 갈아줍니다.
이때 당근 주스에 올리브유 두 스푼을 넣어주면 베타카로틴의 체내 흡수율을 무려 60~70% 가까이 높일 수 있는데요.
당근 주스를 만들어 드실 때는 껍질째 삶은 당근과 올리브유 2스푼 그리고 사과를 넣고 갈아 주면 폐뿐 아니라 눈 건강 면역력 향상과 혈관의 건강에도 아주 좋은 당근 주스가 완성됩니다.
당근 주스 섭취 시 주의사항
당근을 너무 많이 섭취할 경우 체질에 따라 황달 증상이 나타날 수도 있으니 성인의 하루 권장량인 350g에 맞춰 먹도록 합니다.
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