오늘 제가 여러분께 소개할 것은 바로 양배추와 계란을 활용한 맛있는 다이어트 요리입니다. 이 요리는 양배추의 식이섬유와 계란의 단백질이 조화를 이루어, 뱃살 부자 친구가 순식간에 날씬해진 신기한 이야기를 만들어냈습니다.
먼저, 양배추의 겉껍질을 벗겨 오염물을 제거하시기 바랍니다. 벗겨도 찝찝하다면, 깨끗한 물에 한 번 헹궈도 좋습니다.
양배추와 계란, 맛의 만남
그 다음으로 양배추를 반으로 잘라 손질합니다. 먹기 힘든 심지 부분은 화면처럼 잘라주시고요. 양배추를 칼로 얇게 채썰어 준비하면 됩니다.
이제 단백질을 더해줄 계란을 3개 깨서 풀어줍니다. 준비한 양배추에 계란물을 부어주시면, 양배추와 계란의 조화로운 맛이 시작됩니다.
부드러운 양배추 팬케이크의 완성
이제 기름을 달군 팬에 양배추를 구워줍니다. 처음에는 양배추의 양이 많아 보여도, 숨이 죽으면서 줄어들기 때문에 많이 담아도 괜찮습니다. 계란과 양배추가 잘 붙을 수 있도록 꾹꾹 눌러 주시고, 뚜껑을 닫은 뒤 약불에 잘 익힙니다.
계란의 윗면까지 살짝 익었다면, 접시를 활용해 양배추를 뒤집어 줍니다. 이제 뒤집은 양배추에 토마토 소스를 발라주면 됩니다.
식감을 살린 토핑의 추가
특별한 양념 없이도 토마토 소스 하나로 충분히 맛있는 이 요리에, 식감을 살리기 위해 양파를 얇게 펼쳐 줍니다. 그리고 치즈를 아주 살짝 뿌려줍니다.
맛있는 양배추 피자 완성
이제 뚜껑을 닫고 치즈와 양파가 익을 때까지 기다립니다. 그리고 짜잔! 정말 맛있는 양배추 피자가 완성되었습니다.
원하는 크기로 피자를 썰어 주시고, 이제 맛있게 드셔보시길 바랍니다. 아삭한 양배추와 상큼한 양파, 쫄깃한 치즈가 너무나도 잘 어울립니다.
특별한 소스 없이도 간단하게 만들 수 있는 이 요리, 여러분들도 집에서 양배추를 활용해 보세요. 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 최고의 다이어트 요리, 바로 이 ‘양배추 피자’입니다. 여러분의 식탁에 다이어트 요리로 양배추 피자가 자리 잡기를 바랍니다.
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