소고기를 부드럽게 만드는 비법, 소고기를 맛있게 먹으려고 샀다가 질겨서 속상했던 적 있으시죠? 오늘은 질긴 소고기를 잡내 없이 부드럽게 먹을 수 있는 꿀팁을 알려드리겠습니다.
질긴 소고기 부드럽게 만드는 방법
1. 강판에 양파를 갈아서 사용하는데, 양파 한 1/5 정도만 갈아주세요.
2. 다진 마늘 반스푼과 소금 1/3 스푼 정도를 넣어주세요.
3. 콜라 세스푼을 넣어 달짝지근하고 더 부드러운 맛을 낼 수 있습니다.
4. 참기름 반스푼을 넣어줍니다.
5. 잘 섞은 양념장 위에 수입산 소고기 300g을 넣어 버무려줍니다.
6. 10분 정도 후 불판에 구워주면 한우보다 맛있는 부드러운 소고기 구이가 완성됩니다.
고기와 어울리는 특제소스 만드는 법
와사비 3cm 정도와 마요네즈 반스푼, 식초 한 스푼, 콜라 한 스푼, 그리고 매실청 한 스푼을 섞어주면 완성입니다.
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