바나나는 가격과 영양소 면에서 우수한 과일 중 하나입니다. 특히 다이어트에 효과적이어서 여름에는 많이 섭취하는 분들이 많습니다.
그러나 바나나는 후숙 과정에서 빨리 익어서 날파리가 꼬이기 쉽습니다. 오늘은 날파리 없이 바나나를 신선하게 보관하는 방법을 알려드리겠습니다.
바나나 세척 및 건조
먼저 바나나를 실온에서 미지근한 물로 세척한 후 키친타월로 물기를 제거하세요. 이렇게 하면 끈적이는 이물질이나 잔류 농약을 제거하여 벌레 꼬임을 줄일 수 있습니다.
와인 코르크 마개 사용
바나나 주변에 와인 코르크 마개를 두는 것이 도움이 됩니다. 와인 코르크 마개는 날파리를 방지하는 효과가 있다고 알려져 있습니다.
꼭지 보관법
바나나의 꼭지는 갈변을 유발하는 요인 중 하나입니다. 꼭지를 랩이나 호일로 감싸서 보관하면 꼭지에서 나오는 갈변 유발 성분을 막아 변색을 지연시켜 더 싱싱하게 먹을 수 있습니다.
바나나 걸이로 보관
바나나를 걸어놓으면 꼭지 부분에서 에틸렌 합성이 활발히 일어나서 아랫부분에 영향을 덜 줍니다. 이렇게 하면 갈변이 늦춰집니다.
보냉백에 보관하기
바나나를 하나씩 떼어 꼭지를 잘라 보냉백에 보관하세요. 냉장고 야채칸에 넣어두면 2주까지도 신선하게 보관할 수 있습니다. 또한, 아이스크림 보냉봉투에 넣어서 보관하는 것도 효과적입니다.
양쪽 끝 잘라내기
바나나를 하나씩 떼서 양쪽 끝을 잘라내면 한 번에 익는 것을 방지합니다. 그 후에 밀폐용기에 넣어 야채칸에 보관하세요.
이렇게 바나나를 보관하면 후숙이 느려져서 더 싱싱하게 먹을 수 있습니다. 또한, 바나나는 다이어트에도 효과적인 음식이므로 잘 보관하여 활용하시길 바랍니다. 신선한 바나나로 건강한 다이어트를 즐겨보세요!
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