“양파가 금방 물러진다면 꼭 보세요” 한 번 알아두면 평생 써먹는 양파 3주동안 보관할 수 있는 방법

요리할때 꼭 있어야 하는 식재료, 양파

양파는 한두개씩 사지 않고 보통 망으로 사게 되는데 꼭 마지막엔 물러서 버려지는 양파가 너무 아깝답니다. 그래서 오늘은 양파를 무르지 않고 몇달 동안 싱싱하게 먹을 수 있는 보관법을 알려드리려고 합니다.

깐 양파 보관법

양파는 껍질채로 서늘한 보관해도 되지만 요리 할 때 바로바로 사용할 수 있게 껍질을 깐 상태로 보관하는 것이 또 하나의 포인트입니다. 껍질을 제거한 채로 보관하면 더 빨리 상하는데 지금 알려드리는 4단계만 따라해보세요.

1. 뿌리쪽을 잘라내지 않고 양파 껍질을 벗깁니다

2. 세척하지 않은 양파를 키친타올로 감싸줍니다.

3. 키친타올로 감싼 양파는 랩으로 한번 더 감싸줍니다.

4. 공기가 통하지 않게 지퍼백에 랩으로 싼 양파를 담아주세요

껍질을 벗긴 후 뿌리와 머리부분을 자르지 않는 것이 양파 냉장보관의 포인트입니다. 이 부분들을 자르게 되면 보관 시에 쉽게 상하게 되니 뿌리와 머리부분은 꼭 자르지 말고 보관하세요.