“묵은 사과 버리지 말고 꼭 이렇게 드세요” 꾸준히 마시기만 하면 콜레스테롤을 낮춰주고 대장암 예방할 수 있는 사과차 레시피 1가지
냉장고를 열 때마다 눈에 띄는 시들어서 쭈글쭈글해진 사과, 하나쯤은 보이시죠?
대부분의 사람들은 이렇게 무른 사과를 버리곤 합니다. 하지만 조금만 조리하면, 이 사과는 건강을 지켜주는 최고의 음식이 될 수 있습니다.
사과의 변화와 건강 효과
사과를 오래 보관하게 되면 수분이 증발하면서 식감이 무르게 변하게 됩니다. 이런 상태의 사과는 아삭한 맛은 사라지지만, 이를 익혀 먹으면 건강에 큰 도움이 됩니다. 특히 사과를 익히면 체내에서의 펙틴 흡수율이 크게 증가하는데, 펙틴은 단단한 세포벽에 둘러싸여 있어서 원래는 흡수하기 어렵지만, 사과를 익히게 되면 이 세포벽이 부드러워져 쉽게 흡수됩니다.
사과차의 맛과 건강 효과
묵은 사과를 활용하여 사과차를 만들면 맛과 건강 모두 지킬 수 있습니다. 사과는 껍질에 풍부한 펙틴이 들어있어, 껍질째 사용하는 것이 좋습니다. 이를 세척할 때는 밀가루를 활용하면 농약 성분도 효과적으로 제거할 수 있습니다. 준비된 사과와 생강을 함께 끓여 만든 사과 생강차는 몸을 따뜻하게 하며, 혈액 순환 개선과 면역력 강화에도 도움을 줍니다.
사과 세척 방법
사과의 껍질에는 펙틴 성분이 풍부하므로, 껍질째 잘 세척하여 사용하는 것이 좋습니다.
밀가루를 활용하여 세척하면, 국립 농산물 검사소의 연구에 따르면 농약 성분 제거율이 가장 높아집니다.
간편한 사과차 레시피
세척된 사과와 생강을 함께 물에 넣고 끓이면 완성되는 사과 생강차는 달콤하며, 생강의 시원한 맛이 잘 어울립니다. 이렇게 만든 차는 냉장 보관하여 일주일 안에 마셔야 가장 좋습니다.
마무리
오늘은 냉장고 속 묵은 사과를 건강하게 활용하는 방법에 대해 알아봤습니다. 사과 차는 독소 배출과 피로 회복에도 좋으니, 꾸준히 드시는 것을 추천합니다. 다음 영상에서는 더 다양한 건강 정보로 여러분을 찾아뵙겠습니다. 오늘도 건강하세요!
