“꿀참외 이렇게 고르세요” 농장 주인만 알고 있던 평생 맛있는 참외만 골라 먹을 수 있는 방법 3가지
여름이면 누구나 즐겨 먹는 상큼한 과일 참외! 하지만 참외를 고를 때마다 헷갈리고, 맛이 예상과 다르게 나올 때가 있죠.
이번 포스트에서는 참외 고르는 법과 보관 요령을 알려드리려 합니다. 이제는 실망 없는 참외를 즐겨보세요!
참외 크기로 고르기
여러분은 참외를 고를 때 크기가 크면 맛있을 것이라고 생각하시나요? 사실 참외는 크기에 따라 대과, 중과, 소과로 나뉘며, 각각의 특징이 다릅니다. 대과는 당도가 낮고 식감이 좋습니다. 반면 소과는 당도가 높지만 껍질이 얇아 아삭한 식감이 부족해요. 중과는 적당한 크기로 당도와 식감이 균형을 이룹니다. 따라서 성인 주먹 크기 정도의 중간 크기의 참외를 추천드립니다.
색상과 줄무늬로 판단하기
참외를 고를 때 특유의 노란색과 하얀 줄무늬를 살펴보세요. 참외의 노란 색상은 성숙할수록 진해집니다. 또한, 줄무늬가 깊게 파여있을수록 맛이 좋습니다. 즉, 노란색이 진하고 줄무늬가 깊은 참외를 골라야 합니다.
배꼽 크기로 식감 살펴보기
수박 고르기와 비슷한 방법인데요, 참외의 배꼽을 보며 식감을 판단할 수 있습니다. 배꼽이 작을수록 참외의 질감이 아삭하고 맛있습니다.
이전에 살펴본 색상과 줄무늬로 고른 참외 중에서 배꼽이 작은 것을 선택하세요.
참외 보관법
참외를 고르고 나서는 보관법도 중요합니다. 참외를 바로 냉장보관하는 것보다, 실온에서 그늘진 곳에 이틀에서 삼일 정도 두면 향이 진해지고 더 달아집니다. 하지만 너무 오래 두면 수분이 날아가기 때문에, 3일 이상 보관해야 할 경우 신문지로 껍질을 싸서 냉장보관하세요.
맛있는 참외를 고르려면 중간 크기를 선택하고, 노란색이 진하며 줄무늬가 깊은 것을 찾아야 합니다. 또한, 배꼽이 작은 것이 좋습니다. 구매한 참외는 실온에서 이틀에서 삼일 정도 보관한 후 필요에 따라 냉장보관하세요.
이제 여러분도 참외 고르는 전문가! 이 글이 도움이 되었다면 주변 사람들에게도 알려주세요. 맛있는 참외로 여름을 즐기시길 바랍니다. 감사합니다!
