이 방법은 소금이나 식초를 사용하지 않고도 계란 껍질을 쉽게 벗길 수 있으며, 계란의 맛도 더욱 탱글탱글하고 맛있습니다. 최근 이 방법이 많은 사람들 사이에서 유행하고 있어, 여러분에게도 소개해드리려고 합니다.
계란 준비 과정
먼저, 계란은 위생적인 이유로 사용하기 전에 씻어주는 것이 좋습니다. 대부분의 상점에서 판매하는 계란은 깨끗하게 세척되지 않은 경우가 많기 때문에, 미지근한 물로 살짝만 씻어주면 충분합니다.
계란 찌기 시작
냄비에 물 600mm를 붓고, 오늘은 계란 12개를 찌어보겠습니다. 뚜껑을 닫고 가스불을 켠 다음, 물이 끓어오르면 계란을 12분 동안 찌면 됩니다. 보통 계란을 삶을 때는 식초나 소금을 많이 사용하지만, 이 방법에서는 전혀 필요 없습니다. 불의 세기는 중간에서 강으로 설정하세요.
완성된 계란
12분이 지나면 가스불을 끄고, 완성된 계란을 확인할 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 계란이 터지는 일이 거의 없습니다. 계란이 조금 식은 후에 껍질을 벗겨보세요.
전에는 찬물에 담그는 방법을 사용했지만, 탱글함이 덜했기 때문에 이번에는 20분 동안 그대로 두었습니다. 결과는 놀랍습니다. 껍질이 쉽게 벗겨지고, 계란도 잘 익었습니다.
