오늘은 간단하고 맛있는 요리, 애호박에 계란을 넣어 만들어볼 것입니다. 먼저 애호박이 준비되었는지 확인해주세요.
준비한 애호박은 얇게 채썰어주세요. 너무 굵게 썰면 익히는데 어려움이 있을 수 있으니 참고하시길 바랍니다. 애호박이 준비되었다면, 이제 계란 3개를 그릇에 풀어주세요.
계란 물 준비하기
계란을 풀었다면 젓가락으로 잘 저어서 꼭지가 없게 만들어주세요. 또한 매콤한 맛을 위해 청양고추도 썰어주시고, 준비한 계란에 맛소금을 뿌린 뒤 각종 야채를 넣어주세요.
계란 물이 잘 섞일 수 있도록 젓가락을 사용해서 잘 저어주세요.
애호박 계란부침 요리하기
계란 물이 잘 섞였다면, 이제 프라이팬에 기름을 달군 후 준비한 계란물을 부어주세요. 계란을 골고루 펼치기 위해 뒤집개를 사용하세요. 계란을 튀기듯이 키우면 더욱 맛있기 때문에 기름을 충분히 둘러주는 것이 좋습니다.
그 후 뚜껑을 닫아 윗면까지 익히고, 적당한 시간이 지난 후 아랫면이 잘 익었는지 확인해주세요.
완성된 애호박 계란부침
아랫면이 노릇노릇하게 익었다면, 뒤집개를 사용해 계란을 뒤집고, 다시 뚜껑을 닫고 약불에서 살짝 더 익혀주세요. 이렇게 하면 정말 맛있는 애호박 계란부침이 완성됩니다. 완성된 요리는 적당한 접시에 담아, 칼로 먹기 좋은 크기로 썰어서 서빙하면 됩니다.
맛있는 애호박 요리의 완성
계란의 고소함과 애호박의 달콤함이 완벽하게 조화를 이룬 애호박 요리가 완성되었습니다. 그리고 고추의 매운 맛이 중간중간 느껴져 더욱 맛있습니다. 이제 여러분들도 집에서 이 맛있는 계란 요리를 만들어 보세요. 감사합니다.
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